テーマ:料理

休日・・春の日差しの中でティータイム

簡単なおやつを焼いて 今日は孫がやってきました。簡単アップルパイを孫に作ってもらいました。天気が良いので庭でお茶しました(^^♪写真が上手く撮れなくて貼り合わせました(^^;;; ◎簡単アップルパイの作り方(8個分) ①パイ生地2枚を8切分にカットして、グラニュー糖をふりか け、麺棒で軽く押えフォークで穴をあけます。アル…
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食いしん坊のレポート・・その①

久々のお食事会は由布院にて!!由布院インター近く「道の駅」から程近い 由布山が目の前に広がる景勝地にある椿と言うお店です。 ①前菜は・・ナマコを柔らかく煮て柚子酢味、モズク酢、牛たたきかいわれ大根巻きの3品盛     ②続いて茶碗蒸し    ③とっても新鮮なお刺身・・荒塩で頂き超美味でした。     ④もち米を蒸し一度陽にほし…
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ポテトオムレツ

家庭を持って、ポテトオムレツを作るようになった。 ルーツは小学校4年の頃、9人家族の食事にポテトサラダを作る事になったのだが、当時マヨネーズは高価なものであった。子供ながら知恵を絞り、ジャガイモをゆで、玉ねぎと人参を炒めて ジャガイモに混ぜマヨネーズを少しだけ混ぜた。何だかハイカラな味だった事だけは覚えている。 家庭を持って、そ…
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